Vorspeisen

Bärlauchsüppchen
gepackener Spargel
12.00

Kleiner Wildkräutersalat
7.00

Ziegenkäse
Apfel-Ingwer-Chutney I Gurke
16.00

Geräuchertes Saiblingsfilet
Spargel I Minze I Wildkräutersalat
18.00

Hauptgerichte

Büffelmozarella (veg.)
Kräuterpfannkuchen I Spargel I Mandel I Sauerrahm 29.00

Badischer Zwiebelrostbraten
Portweinjus I hausgemachte Spätzle
34.00

Wienerschnitzel vom Kalb
Preiselbeeren I Radieschen-Kartoffelsalat
32.00

Kotlett vom Duroc
Morchel-Rahmsoße I Spargelrisotto
38.00

Kleines Rinderfilet
Hausgemachte Kräuterbutter I gebratenes Gemüse I Pommes
27.00

Zanderfilet
Zitronenkerbelsoße I Karotte I Kartoffel-Spargelragout
34.00

Dessert

Erdbeer-Tiramisu
8.00

Nougat-Parfait
Pistazien I Erdbeer-Cranberry-Salat
13.00